متوسط · تقليدي

القهوة العربية

قهوة عربية تُشارك في فناجين صغيرة. تختلف الوصفات بين البيوت والمناطق.

الأدوات المطلوبة

قدر تحضير، دلة، مصفاة، فناجين صغيرة وهيل اختياري

الطحن

متوسط إلى متوسط الخشونة

حرارة الماء

غلي هادئ

خطوة بخطوة

1. 01

   اغلِ كمية الماء المقاسة في قدر التحضير.

2. 02

   أضف القهوة المطحونة وخفف الحرارة واتركها تغلي بهدوء. عشر دقائق نقطة بداية.

3. 03

   أضف الهيل حسب الذوق إن رغبت. اترك البن يترسب قبل تصفية القهوة إلى الدلة.

4. 04

   قدّم كميات صغيرة وعدّل قوة القهوة والتوابل ومدة الغلي في المرة التالية.

مرجع الطريقة: Experience Abu Dhabi · Gahwa culture